Name: Зеленые манты с тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Шпинат - 200 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 1 ст.; Вода - 2 ст. л.; Тыква - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Зира - 1 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Масло растительное - 50 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленые манты с тыквой

1. Шпинат - 200 гр.

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Мука - 1 ст.

4. Вода - 2 ст. л.

5. Тыква - 300 гр.

6. Лук репчатый - 1 шт.

7. Зира - 1 ч. л.

8. Соль - 2 ч. л.

9. Перец черный - 1 ч. л.

10. Масло сливочное - 50 гр.

11. Масло растительное - 50 мл.

Как вкусно приготовить - Зеленые манты с тыквой

1. Этап

Шпинат если свежий, то мелко рубим. Если замороженный, то кладем на сковороду и с небольшим количеством любого масла тушим 3-4мин.

2. Этап

В блендере смешиваем шпинат, яйцо, соль и воду. Хорошо взбиваем и начинаем подмешивать муку.

3. Этап

Замешиваем крутое элластичное тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 мин. в холодильник.

4. Этап

Готовим начинку: тыкву нарезаем мелкими кубиками.

5. Этап

К ней же, мелко рубим лук, добавляем зиру, солим. Начинка готова!

6. Этап

Тесто достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт и вырезаем одинаковые кружки, диаметром примерно 7см.

7. Этап

На каждый кружок теста кладем начинку и кусочек сливочного масла.

8. Этап

Лепим манты.

9. Этап

Каждую штучку слепив, мокаем донышком в растительное масло чтобы не прилипло и кладем на решетку пароварки или мантоварки. Варим 40 минут.

1. Этап. Зеленые манты с тыквой: Каждую штучку слепив, мокаем донышком в растительное масло чтобы не прилипло и кладем на решетку пароварки или мантоварки. Варим 40 минут.

10. Этап

Подавать горячими, посыпав черным свежемолотым перцем. Начинка получается очень сочной и вкусной, зира придает неповторимый аромат и вкус. Приятного аппетита!!!