Кексы с чернично-мятным вареньем

1 . Этап

В миске смешиваем все мокрые ингредиенты: молоко, масло, яйцо, сок лимона..

2 . Этап

В другой миске смешиваем сухие ингредиенты: Муку, разрыхлитель, сахар.

3 . Этап

Теперь добавляем Сухую смесь к мокрой и осторожно перемешиваем.

4 . Этап

Раскладываем тесто по формочкам для наших кексиков. Примерно 1 ст ложку теста, затем 1/2 ч. л варенья. У меня чернично-мятное. Оно придаст сладость и свежесть нашим кексам. Если у вас варенье жидкое-добавьте в него немного крахмала.

5 . Этап

И сверху еще 1/2 ст ложки теста. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут

6 . Этап

По готовности достаем и даем остыть в формочках.

7 . Этап

Когда кексики остыли-достаем и украшаем на ваш вкус. У меня глазурь и посыпка Dr. Oetker. Приятного Вам чаепития!