Ингредиенты для - Мороженое Мятный виноград
Как вкусно приготовить - Мороженое Мятный виноград
1 . Этап
В молоко добавить листики мяты, довести до кипения, снять с огня и дать настояться. Процедить.
2 . Этап
С помощью соковыжималки выжать сок из винограда.
3 . Этап
Получилось около 75 мл сока с мякотью. Моя соковыжималка так бережно отжимает сок, что сохраняет до 85% витаминов, минералов и микроэлементов!
4 . Этап
Желтки смешать с сахаром и мятным сиропом, добавить ванилин,
5 . Этап
Влить горячее мятное молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня, влить виноградный сок, перемешать, остудить.
6 . Этап
Сливки взбить до устойчивый форм пик и деликатно ввести в основную массую.
7 . Этап
Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).
8 . Этап
Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
9 . Этап
Подавать, украсив мятой.