Ингредиенты для - Клубничные лукошки

1. Тесто Мука 400 гр.
2. Тесто Масло сливочное 200 гр.
3. Тесто Сахар 100 гр.
4. Тесто Желток куриного яйца 2 шт.
5. Тесто Сода 1 ч. л.
6. Начинка Клубника 300 гр.
7. Начинка Сахар 1/2 ст.
8. Начинка Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Клубничные лукошки

1 . Этап

Твёрдое, но не замороженное масло ножом порубить с мукой в крошку. Добавить соду, два слегка взбитых желтка и сахар. Главное меньше работать руками, чтобы масло не таяло и не взяло много муки.

1. Этап. Клубничные лукошки: Твёрдое, но не замороженное масло ножом порубить с мукой в крошку. Добавить соду, два слегка взбитых желтка и сахар. Главное меньше работать руками, чтобы масло не таяло и не взяло много муки.

2 . Этап

Быстро собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пол-часа.

1. Этап. Клубничные лукошки: Быстро собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пол-часа.

3 . Этап

В это время подготовить начинку - смешать ягоды с сахаром и крахмалом. На разогретую сковородку или ковшик выложить ягодную смесь. И прогреваем все это медленно помешивая в течении десяти-пятнадцати минут, пока начинка слегка не загустеет ( простите, что без подробных фото ). Отставим наш конфитюр остывать.

1. Этап. Клубничные лукошки: В это время подготовить начинку - смешать ягоды с сахаром и крахмалом. На разогретую сковородку или ковшик выложить ягодную смесь. И прогреваем все это медленно помешивая в течении десяти-пятнадцати минут, пока начинка слегка не загустеет ( простите, что без подробных фото ). Отставим наш конфитюр остывать.

4 . Этап

Достаем из холодильника застывшее песочное тесто и раскатываем его толщиной примерно один-полтора миллиметра. Вырезаем круги, диаметром чуть больше наших форм в которых будем выпекать лукошки.

1. Этап. Клубничные лукошки: Достаем из холодильника застывшее песочное тесто и раскатываем его толщиной примерно один-полтора миллиметра. Вырезаем круги, диаметром чуть больше наших форм в которых будем выпекать лукошки.

5 . Этап

Укладываем эти кружочки в формы, плотно приминая его пальцами и распределяя по всей поверхности форм. Лишнее тесто срезаем ножом. Раскладываем в формы нашу ягодную начинку (опять у меня без фото). Вырезаем из оставшегося теста крышки для наших кексов, диаметром равным диаметру верхнего края формочки. И накрываем кексы крышками, разминая пальцами края заготовок, как бы натягивая слегка края крышки. Прокалываем крышки в нескольких местах зубочисткой или спичкой.

1. Этап. Клубничные лукошки: Укладываем эти кружочки в формы, плотно приминая его пальцами и распределяя по всей поверхности форм. Лишнее тесто срезаем ножом. Раскладываем в формы нашу ягодную начинку (опять у меня без фото). Вырезаем из оставшегося теста крышки для наших кексов, диаметром равным диаметру верхнего края формочки. И накрываем кексы крышками, разминая пальцами края заготовок, как бы натягивая слегка края крышки. Прокалываем крышки в нескольких местах зубочисткой или спичкой.

6 . Этап

Выпекаем кексы в разогретой духовку при температуре двести градусов в течении 7-12 минут (так как тесто у нас тонкое). После окончания выпекания, вынимаем кексы из духовки, даем им полностью остыть в формах, и только потом можно вынимать кексы из форм

1. Этап. Клубничные лукошки: Выпекаем кексы в разогретой духовку при температуре двести градусов в течении 7-12 минут (так как тесто у нас тонкое). После окончания выпекания, вынимаем кексы из духовки, даем им полностью остыть в формах, и только потом можно вынимать кексы из форм

7 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Клубничные лукошки: Приятного аппетита!

8 . Этап

Начинка...

Клубничные лукошки
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Подготовьте все ингредиенты. Сварите маринад. Вскипяти...
Орешки из нута
Орешки из нута
Подготовьте все ингредиенты. Нут предварительно замочи...
Говядина с зеленым луком
Говядина с зеленым луком
1. Промойте говядину и нарежьте тонкими ломтиками. 2....
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке
Подготовьте все ингредиенты. Кабачок натрите на крупно...
Торт Смородиново-кофейное наслаждение
Торт Смородиново-кофейное наслаждение
Приготовим необходимые продукты для мусса. Приготовим...
Ароматное медовое печенье
Ароматное медовое печенье
Подготавливаем все ингредиенты. Взбиваем яйца с сахаро...
Рулет Юта
Рулет Юта
Из муки, воды и соли замесить не липнущее к рукам, не...
Салат с брокколи
Салат с брокколи
С брокколи срезать соцветия. С соцветий мелко нарезая...
Суфле из клюквы и апельсина
Суфле из клюквы и апельсина
Дно формочек для запекания (несколько маленьких или од...
Торт Пятнышко
Торт Пятнышко
Итак, готовим тесто! В размягченный маргарин всыпать с...
Лаваш и кутабы
Лаваш и кутабы
Из муки, воды, соли и дрожжей замешивается мягкое дрож...
Классический картофельный салат
Классический картофельный салат
Погружаем яйца в воду и ставим на огонь. Варим вкрутую...