Ингредиенты для - Итальянский яблочный пирог
Как вкусно приготовить - Итальянский яблочный пирог
1 . Этап
Продукты, с которыми мы будем работать!
2 . Этап
Растопим 100 г сливочного масла
3 . Этап
Яблоки моем, чистим, разрезаем на четвертинки, удаляем семена и нарезаем тонкими пластинками.
4 . Этап
4 яйца взбить с 150 г сахара до кремообразного состояния, минут 5
5 . Этап
50 г амареттини измельчить в мелкую крошку. Я измельчила в пакете для заморозки ( они прочнее ) простой скалкой.
6 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Ввести вместе с цедрой лимона в яичную смесь, перемешать.
7 . Этап
Теперь вводим измельчённое в крошку печенье и перемешиваем.
8 . Этап
Вливаем сливочное масло, перемешиваем.
9 . Этап
Добавляем тонко нарезанные яблоки. Аккуратно перемешиваем, чтобы тесто подружилось со всеми ломтиками яблок.
10 . Этап
Разъёмную форму - диаметром 24 см застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наше тесто. Выпекаем в предварительно нагретой духовке (180 градусов) 55 минут. Время может и увеличиться, проверяем деревянной лучиной.
11 . Этап
Вынимаем из духовки, остужаем сначала в форме, потом на решётке.
12 . Этап
Шоколад растапливаем на водяной бане, переливаем в корнетик, наносим на оставшееся печенье шоколадные узоры и посыпаем рублеными фисташками. Ставим в холод для застывания.
13 . Этап
Взбиваем 100 г сливок. С помощью кондитерского мешка наносим розочки, сверху украшаем подготовленным печеньем! Между печений украшаем тонкими ломтиками красного яблока!
14 . Этап
Вот какой красавчик получился!
15 . Этап
Вкусный, ароматный кусочек!
16 . Этап
Приятного аппетита!!!