Name: Торт с нежнейшим творожным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахарная пудра - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Ванилин - 1 стак.; Сода гашеная уксусом - 1 стак.; Творог - 400 г; Сливки - 330 мл; Желатин - 20 г; Вода - 150 мл; Клубника - 150 мл; Масло сливочное - 60 г; Сметана - 4 ст. л.; Сахар - 6 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Торт с нежнейшим творожным кремом

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахарная пудра 1 стак.

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Ванилин 1 стак.

5. Сода гашеная уксусом 1 стак.

6. Творог 400 г

7. Сливки 330 мл

8. Желатин 20 г

9. Вода 150 мл

10. Клубника 150 мл

11. Масло сливочное 60 г

12. Сметана 4 ст. л.

13. Сахар 6 ст. л.

14. Какао-порошок 1 ст. л.

15. Цедра апельсина 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт с нежнейшим творожным кремом

1 . Этап

Приготовим бисквит. Взбиваем яйца с сахарной пудрой.

2 . Этап

Затем добавляем муку и ванилин. Взбиваем. Добавляем соду, гашенную уксусом и цедру апельсина, натертую на мелкой терке. Я использовала цедру аж двух апельсинов - вкус был нереальный!

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Затем добавляем муку и ванилин. Взбиваем. Добавляем соду, гашенную уксусом и цедру апельсина, натертую на мелкой терке. Я использовала цедру аж двух апельсинов - вкус был нереальный!

3 . Этап

Все это дело ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем. Даем остыть. Разрезаем на 2 равные части. Пропитываем каждый корж. Я сделала такую пропитку: несколько клубничек измельчила в блендере, добавила 2 ст. л. сахара, щепотку лимонной кислоты, 0,5 ст. воды. Получилось то, что надо!

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Все это дело ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем. Даем остыть. Разрезаем на 2 равные части. Пропитываем каждый корж. Я сделала такую пропитку: несколько клубничек измельчила в блендере, добавила 2 ст. л. сахара, щепотку лимонной кислоты, 0,5 ст. воды. Получилось то, что надо!

4 . Этап

Моем клубничку. Самое главное в этом пункте - не съесть всю клубнику в процессе приготовления торта!

5 . Этап

Теперь приступим к приготовлению крема. Творог с помощью блендера превращаем в творожную массу без комочков!

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Теперь приступим к приготовлению крема. Творог с помощью блендера превращаем в творожную массу без комочков!

6 . Этап

К творожной массе добавляем сливки. Медленно взбивая миксером, всыпаем сахарную пудру. Продолжаем взбивать до однородности.

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: К творожной массе добавляем сливки. Медленно взбивая миксером, всыпаем сахарную пудру. Продолжаем взбивать до однородности.

7 . Этап

Желатин заливаем холодной водой на 30 мин. Затем нагреваем до полного растворения желатина. Даем остыть и вливаем в наш творожный крем тонкой струйкой.

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Желатин заливаем холодной водой на 30 мин. Затем нагреваем до полного растворения желатина. Даем остыть и вливаем в наш творожный крем тонкой струйкой.

8 . Этап

Сюда же всыпаем нарезанную кубиками клубнику и перемешиваем.

9 . Этап

В разъемную форму выкладываем первый корж. Сверху на корж отправляем нарезанную дольками клубнику. Клубнику не жалейте - ее, на мой взгляд, много не бывает.

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: В разъемную форму выкладываем первый корж. Сверху на корж отправляем нарезанную дольками клубнику. Клубнику не жалейте - ее, на мой взгляд, много не бывает.

10 . Этап

Крем к этому времени уже должен начать густеть. Почти весь крем выливаем в разъемную форму, оставляем совсем немного для следующего пункта.

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Крем к этому времени уже должен начать густеть. Почти весь крем выливаем в разъемную форму, оставляем совсем немного для следующего пункта.

11 . Этап

Сверху кладем второй корж, по верху которого распределяем очень тонким слоем оставшийся крем. Им же заполняем расстояние между коржом и разъемной формой. Ставим в холодильник где-то на 2 часа, до полного застывания крема.

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Сверху кладем второй корж, по верху которого распределяем очень тонким слоем оставшийся крем. Им же заполняем расстояние между коржом и разъемной формой. Ставим в холодильник где-то на 2 часа, до полного застывания крема.

12 . Этап

Чтобы приготовить помадку, нужно просто смешать все ингредиенты и варить на маленьком огне до полного растворения сахара. Хоть это и очень простая помадка, но она одна из моих любимых!

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Чтобы приготовить помадку, нужно просто смешать все ингредиенты и варить на маленьком огне до полного растворения сахара. Хоть это и очень простая помадка, но она одна из моих любимых!

13 . Этап

Даем помадке остыть. Отделяем торт от разъемной формы и покрываем его помадкой. Украшаем оставшейся клубникой и тертым шоколадом!

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Даем помадке остыть. Отделяем торт от разъемной формы и покрываем его помадкой. Украшаем оставшейся клубникой и тертым шоколадом!

14 . Этап

Я обычно даю тортику постоять ночь, чтобы он как следует пропитался. И вот тортик готов! Вкус просто волшебный, отличный завтрак получается!

1. Этап. Торт с нежнейшим творожным кремом: Я обычно даю тортику постоять ночь, чтобы он как следует пропитался. И вот тортик готов! Вкус просто волшебный, отличный завтрак получается!

15 . Этап

А вот еще один вариант этого нежнейшего тортика! Только бисквит здесь лимонный, вместо клубники - консервированные ананасы, а сверху шоколадная крошка и тертый шоколад. Ну оооочень вкусно получается! ;)