Информация о рецепте
Ингредиенты для - Брусничный соус
Как вкусно приготовить - Брусничный соус
1. Этап
Лук режем кубиками и обжариваем на половине сливочного масла.
2. Этап
Вино обязательно должно быть сухое.
3. Этап
В лук добавляем бруснику и тушим минут 10, пока брусника не пустит сок и не станет мягкой. (Извиняюсь за качество фото, на большом экране фото размыто получилось : ( )
4. Этап
Затем добавляем вино и тушим еще 10-15 мин, пока масса не утушится вдвое и загустеет.
5. Этап
Полученную заготовку соуса :)) взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Возвращаем в сковороду, подогреваем, добавляем вторую половину сливочного масла, растворяем его в соусе и снимаем его с огня.
6. Этап
Перекладываем в соусник и можно наслаждаться! Приятного аппетита! :)
