Брусничный соус
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Брусничный соус

1. Масло сливочное - 50 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Вино красное сухое - 250 г
4. Брусника - 500 г

Как вкусно приготовить - Брусничный соус

1. Этап

Лук режем кубиками и обжариваем на половине сливочного масла.

1. Этап. Брусничный соус: Лук режем кубиками и обжариваем на половине сливочного масла.

2. Этап

Вино обязательно должно быть сухое.

1. Этап. Брусничный соус: Вино обязательно должно быть сухое.

3. Этап

В лук добавляем бруснику и тушим минут 10, пока брусника не пустит сок и не станет мягкой. (Извиняюсь за качество фото, на большом экране фото размыто получилось : ( )

1. Этап. Брусничный соус: В лук добавляем бруснику и тушим минут 10, пока брусника не пустит сок и не станет мягкой. (Извиняюсь за качество фото, на большом экране фото размыто получилось : ( )

4. Этап

Затем добавляем вино и тушим еще 10-15 мин, пока масса не утушится вдвое и загустеет.

1. Этап. Брусничный соус: Затем добавляем вино и тушим еще 10-15 мин, пока масса не утушится вдвое и загустеет.

5. Этап

Полученную заготовку соуса :)) взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Возвращаем в сковороду, подогреваем, добавляем вторую половину сливочного масла, растворяем его в соусе и снимаем его с огня.

1. Этап. Брусничный соус: Полученную заготовку соуса :)) взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Возвращаем в сковороду, подогреваем, добавляем вторую половину сливочного масла, растворяем его в соусе и снимаем его с огня.

6. Этап

Перекладываем в соусник и можно наслаждаться! Приятного аппетита! :)

1. Этап. Брусничный соус: Перекладываем в соусник и можно наслаждаться! Приятного аппетита! :)