Омлет по-иракски

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся.

2 . Этап

Нарезать лук мелким кубиком. Раскалить масло и обжарить лук с добавлением карри, красного и черного перца. Обжариваем около 5 минут.

3 . Этап

Затем добавляем фарш и обжариваем до готовности. Солим уже в конце.

4 . Этап

Мелко режем помидоры и петрушку и добавляем к фаршу. Обжариваем еще минут 8.

5 . Этап

Одно яйцо размешать и вылить равномерно на весь фарш, чтобы он схватился лучше. А затем аккуратно разбиваем остальные яйца, белок так же стараемся рапределить по поверхности. Закрываем крышкой и томим при слабом огне до готовности яиц.

6 . Этап

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!