Суп из шампиньонов с сыром

1 . Этап

Филе курицы вымыть, положить в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 литра). Варить около 30 минут, снимая пену.

2 . Этап

Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.

3 . Этап

Грибы вымыть, если нужно почистить, нарезать пластинками

4 . Этап

В сковороду влить растительное масло, прогреть, добавить нарезанный лук. Обжарить до прозрачности.

5 . Этап

К луку добавить грибы, перемешать, добавить моль, перец, обжаривать несколько минут.

6 . Этап

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

7 . Этап

Из бульона вынуть куриное филе, всыпать нарезанный картофель, варить 15 минут.

8 . Этап

В бульон с картофелем добавить обжаренные грибы с луком, нарезанное куриное филе. Варить все вместе 5 минут. Затем добавить плавленный сыр и хорошо размешать.

9 . Этап

Натереть на мелкой терке пармезан.

10 . Этап

В суп всыпать натертый пармезан, добавить соль, перец, сушеные травы. Хорошо размешать.

11 . Этап

Готовый суп разлить по тарелкам. Можно подать сухарики. Приятного аппетита!