Информация о рецепте
Ингредиенты для - Горячий гаспачо
Как вкусно приготовить - Горячий гаспачо
1. Этап
Время приготовления бульона не учитывала. Мясо из бульона можете разобрать и положить назад в суп, можете использовать для приготовления вторых блюд. В кипящий бульон кладем наши копчености.
2. Этап
Обжариваем лук до золотистого цвета.
3. Этап
К луку добавляем перец.
4. Этап
Добавляем порезанную некрупно помидору и тушим до момента, когда содержимое сковороды начнет превращаться в пюре. Добавляем мелко порезанный чесночок, томатную пасту. Тушим все вместе в течение 10 минут.
5. Этап
Выливаем содержимое сковороды в кастрюлю с супом. Я вливаю оливки (по рецепту, кукурузу) вместе с рассолом, добавляем специи, солим. Варим все 10 минут после закипания.
6. Этап
Мелко нарезаем зеленый лук, щедро насыпаем его в каждую тарелочку. Приятного аппетита.
