Name: Спагетти с бальзамическим уксусом
Yield: 4
Ingredients: Спагетти - 250 г; Сливки - 250 г; Лук красный - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Уксус - 100 мл; Масло оливковое - 100 мл; Пармезан - 100 мл; Петрушка - 100 мл; Специи - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Спагетти с бальзамическим уксусом

1. Спагетти - 250 г

2. Сливки - 250 г

3. Лук красный - 1 шт

4. Масло сливочное - 50 г

5. Уксус - 100 мл

6. Масло оливковое - 100 мл

7. Пармезан - 100 мл

8. Петрушка - 100 мл

9. Специи - 100 мл

Как вкусно приготовить - Спагетти с бальзамическим уксусом

1. Этап

Это очень быстрый и простой рецепт, проще, наверное, только залить доширак кипятком:). Благодаря соусу из бальзамика блюдо получается очень пряными и сытными и хорошо согревает в холодное время года, но в то же время не перегружено лишними калориями.

2. Этап

Спагетти сварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока спагетти варятся, займемся приготовлением соуса. Распустить сливочное масло на сковородке и слегка потушить в нем нарезанную луковичку минуты две. Следите только, чтобы огонь был не большой и масло не почернело.

1. Этап. Спагетти с бальзамическим уксусом: Спагетти сварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока спагетти варятся, займемся приготовлением соуса. Распустить сливочное масло на сковородке и слегка потушить в нем нарезанную луковичку минуты две. Следите только, чтобы огонь был не большой и масло не почернело.

3. Этап

Добавить уксус и выпарить наполовину. После этого влить сливки и на маленьком огоньке при непрерывном помешивании дать соусу загустеть. Ни в коем случае не должно кипеть и даже слегка булькать. По времени это займет минут 5.

1. Этап. Спагетти с бальзамическим уксусом: Добавить уксус и выпарить наполовину. После этого влить сливки и на маленьком огоньке при непрерывном помешивании дать соусу загустеть. Ни в коем случае не должно кипеть и даже слегка булькать. По времени это займет минут 5.

4. Этап

Как соус загустеет, пробуем на вкус и добавляем, если надо, по щепотке черного перца, соли и сахара.

5. Этап

Со спагетти слить воду (сохранив одну чашку на всякий случай), положить спагетти к соусу и перемешать, если блюдо покажется слишком густым, то добавить жидкости из чашки. Разложить по тарелкам, сверху посыпать петрушкой и тертым пармезаном, сбрызнуть оливковым маслом. Немедленно подать на стол. Есть надо горячими, с пылу-с жару.