Соус барбекю с беконом и черносливом

1 . Этап

В сковороду положите произвольно нарезанный бекон, промытый чернослив, коричневый сахар. Влейте сладкий соевый соус Киккоман, яблочный сок

2 . Этап

Томите это всё около 30 минут на медленном огне, затем превратите в пюре блендером

3 . Этап

Я использовала для соуса домашнее томатное пюре. Можно использовать томатную пасту, разведенную водой до желаемой консистенции

4 . Этап

Добавьте к томату измельченный бекон с черносливом, измельченный чеснок, соль, яблочный уксус и копченую паприку

5 . Этап

Еще раз всё пробейте блендером до однородного состояния

6 . Этап

Кипятите на медленном огне соус 10 минут, постоянно помешивая

7 . Этап

Полностью остудите соус и дайте ему настояться в холодильнике сутки-двое.