Name: Мини-маффины с корицей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Корица - 1/2 чайных ложки; Охлажденное сливочное масло - 3 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сода - 1/2 чайных ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Яйцо - 1 штука; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Кленовый сироп - 1 ст. ложка; Ванильный экстракт - 1/2 чайных ложки; Молоко - 1 1/2 чайных ложки; Ванильный экстракт - 1/4 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-маффины с корицей

1. Корица - 1/2 чайных ложки

2. Охлажденное сливочное масло - 3 ст. ложки

3. Сахар - 1 ст. ложка

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Сода - 1/2 чайных ложки

6. Соль - 1/4 чайных ложки

7. Яйцо - 1 штука

8. Масло сливочное - 2 ст. ложки

9. Кленовый сироп - 1 ст. ложка

10. Ванильный экстракт - 1/2 чайных ложки

11. Молоко - 1 1/2 чайных ложки

12. Ванильный экстракт - 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Мини-маффины с корицей

1. Этап

1. Сделать посыпку. Нарезать сливочное масло на куски. В средней миске смешать муку, сахар, корицу и масло. Перемешать все компоненты вместе резаком для теста или вилкой, пока смесь не будет напоминать песок. Оставить в сторону.

2. Этап

2. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. В маленькой миске смешать вместе пахту, яйца, масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Сделать углубление в смеси муки и добавить яичную смесь, перемешать.

1. Этап. Мини-маффины с корицей: 2. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. В маленькой миске смешать вместе пахту, яйца, масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Сделать углубление в смеси муки и добавить яичную смесь, перемешать.

3. Этап

3. Поместить приготовленное тесто в кондитерский мешок и заполнить отделения формы на 3/4.

4. Этап

4. Посыпать маффины посыпкой сверху. Выпекать в течение 8-9 минут. Дать маффинам остыть в форме в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на решетке на пергаментной бумаге.