Десерт с шоколадом Для тебя

1. Этап

Отделить желтки от белков.

2. Этап

Взбить желтки с сахарной пудрой в отдельной посуде, стоящей на паровой бане, в течение 5-6 минут до загустения. Взбивать непрерывно, чтоб избежать образования комочков.

3. Этап

Снять посуду с огня и добавить в получившийся крем ликёр и взбивать ещё пару минут. (если предполагается, что десерт будут есть дети, то этот шаг пропускаем) Остудить крем до комнатной температуры.

4. Этап

Хорошо охлаждённые сливки взбить до загустения.

5. Этап

Добавить к сливкам остывший крем, не переставая взбивать до полного смешивания ингредиентов. (минуты две будет достаточно)

6. Этап

Измельчить шоколад в блендере в крошку. (или натереть на крупной тёрке)

7. Этап

Печенье поломать руками.

8. Этап

В сливочно-кремовую смесь добавить шоколад и печенье и перемешать.

9. Этап

Выстелить пищевой плёнкой форму. (у меня форма для кекса размером 20*10*6) Выложить смесь в форму, накрыть её пищевой плёнкой и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов. (можно на ночь)

10. Этап

Десерт вынуть за 15-20 минут до подачи из морозильной камеры, чтобы он слегка оттаял. Вынуть десерт из формы, снять плёнку, украсить по желанию.