Name: Десерт с шоколадом Для тебя
Yield: 1
Ingredients: Желток яичный - 8 шт; Сахарная пудра - 50 г; Ликер - 50 мл; Сливки - 500 мл; Шоколад темный - 100 г; Печенье - 40 г

Ингредиенты для - Десерт с шоколадом Для тебя

1. Желток яичный 8 шт

2. Сахарная пудра 50 г

3. Ликер 50 мл

4. Сливки 500 мл

5. Шоколад темный 100 г

6. Печенье 40 г

Как вкусно приготовить - Десерт с шоколадом Для тебя

1 . Этап

Отделить желтки от белков.

2 . Этап

Взбить желтки с сахарной пудрой в отдельной посуде, стоящей на паровой бане, в течение 5-6 минут до загустения. Взбивать непрерывно, чтоб избежать образования комочков.

1. Этап. Десерт с шоколадом Для тебя: Взбить желтки с сахарной пудрой в отдельной посуде, стоящей на паровой бане, в течение 5-6 минут до загустения. Взбивать непрерывно, чтоб избежать образования комочков.

3 . Этап

Снять посуду с огня и добавить в получившийся крем ликёр и взбивать ещё пару минут. (если предполагается, что десерт будут есть дети, то этот шаг пропускаем) Остудить крем до комнатной температуры.

1. Этап. Десерт с шоколадом Для тебя: Снять посуду с огня и добавить в получившийся крем ликёр и взбивать ещё пару минут. (если предполагается, что десерт будут есть дети, то этот шаг пропускаем) Остудить крем до комнатной температуры.

4 . Этап

Хорошо охлаждённые сливки взбить до загустения.

5 . Этап

Добавить к сливкам остывший крем, не переставая взбивать до полного смешивания ингредиентов. (минуты две будет достаточно)

1. Этап. Десерт с шоколадом Для тебя: Добавить к сливкам остывший крем, не переставая взбивать до полного смешивания ингредиентов. (минуты две будет достаточно)

6 . Этап

Измельчить шоколад в блендере в крошку. (или натереть на крупной тёрке)

7 . Этап

Печенье поломать руками.

8 . Этап

В сливочно-кремовую смесь добавить шоколад и печенье и перемешать.

9 . Этап

Выстелить пищевой плёнкой форму. (у меня форма для кекса размером 20*10*6) Выложить смесь в форму, накрыть её пищевой плёнкой и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов. (можно на ночь)