Десерт Яблоки в безе

1. Этап

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину.

2. Этап

Отварить в подкисленной воде с сахаром до готовности ( но не переварите, чтобы они не потеряли форму!). У меня этот процесс занял около 7 минут. Затем охладите и обсушите салфеткой.

3. Этап

Яичные белки взбейте в густую пену, добавив сахарную пудру и лимонный сок. Взбитые белки не должны падать при переворачивании посуды. Переложите в кондитерский мешочек с насадкой.

4. Этап

Из бисквита вырежьте круги по диаметру ваших яблок.

5. Этап

Положите их на противень, сверху поставьте подготовленное яблоко и из кондитерского мешка с насадкой выпустите на него безе в виде спирали.

6. Этап

Запекайте при самой высокой температуре в духовке до слегка золотистого цвета.

7. Этап

А затем выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

8. Этап

Приятного!

9. Этап

Очень вкусно!