Постный кекс с яблоками и орехами

1 . Этап

В сотейник влить воду, добавить коричневый сахар (можно заменить на белый), добавить мед, растительное масло "Олейна", поставить на огонь и прогреть не доводя до кипения до растворения сахара. Снять с огня и остудить до теплого.

2 . Этап

В жидкую медово-маслянную смесь всыпать рубленные грецкие орехи и ликер.

3 . Этап

Всыпать просеянные пшеничную и цельнозерновую (можно заменить на пшеничную) муку, разрыхлитель и перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.

4 . Этап

Добавить очищенные и нарезанные кубиком яблоки и груши. Можно использовать только яблоки или только груши. Перемешать хорошо.

5 . Этап

Выложить массу в форму для кекса выстеленную пергаментом и выпекать при 180 гр мин 45-60 до сухой лучинки.

6 . Этап

Готовый кекс вынуть и полностью остудить. Приятного чаепития!!