Name: Гуляш Советский из говядины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Говядина - 350 грамм; Лук репчатый - 100-120 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 0,7 литра; Масло сливочное - 30 грамм; Масло растительное - 30 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Гуляш Советский из говядины

1. Говядина 350 грамм

2. Лук репчатый 100-120 грамм

3. Мука 2 ст. ложки

4. Томатная паста 2 ст. ложки

5. Вода 0,7 литра

6. Масло сливочное 30 грамм

7. Масло растительное 30 грамм

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Гуляш Советский из говядины

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Промойте говядину и нарежьте ее полосками для гуляша.

3 . Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

4 . Этап

Обжарьте говядину в кастрюле на смеси растительного и сливочного масел. Жарьте на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

1. Этап. Гуляш Советский из говядины: Обжарьте говядину в кастрюле на смеси растительного и сливочного масел. Жарьте на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

5 . Этап

Добавьте лук и жарьте с говядиной еще 3-4 минуты, помешивая. Говядину подсолите и добавьте черный перец по вкусу.

1. Этап. Гуляш Советский из говядины: Добавьте лук и жарьте с говядиной еще 3-4 минуты, помешивая. Говядину подсолите и добавьте черный перец по вкусу.

6 . Этап

Влейте большую часть воды (примерно 500 грамм) и тушите говядину 40 минут на медленном огне до мягкости. Можно еще немного подсолить.

1. Этап. Гуляш Советский из говядины: Влейте большую часть воды (примерно 500 грамм) и тушите говядину 40 минут на медленном огне до мягкости. Можно еще немного подсолить.

7 . Этап

Смешайте оставшуюся воду и муку, размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

8 . Этап

Влейте в гуляш мучную смесь и добавьте томатную пасту. Тушите гуляш на медленном огне еще 10-15 минут, пока подлива не загустеет. Гуляш готов. Говядина должна стать очень мягкой.