Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мандариновый гоголь-моголь
Как вкусно приготовить - Мандариновый гоголь-моголь
1. Этап
Продукты, которые нам понадобятся для мандаринового гоголя-моголя:
2. Этап
Самое сложное отделить белки от желтков в перепелиных яйцах. Белки убираем в холодильник. В блендере мандарины превращаем в сок (остатки пленок я перетерла через сито). Добавляем желтки, сахарную пудру, взбиваем до получения пышной массы.
3. Этап
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
4. Этап
Вливаем молоко, перемешиваем и вводим белки.
5. Этап
Белки аккуратно помешать ложкой с основной массой до однородности. Разливаем по креманкам.
