Name: Творожная запеканка с овощами и тофу
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 500 г; Масло сливочное - 60 г; Яйцо куриное - 3 шт; Кефир - 200 г; Манная крупа - 100 г; Тофу - 200 г; Помидор - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Укроп - 1 ст. л.; Молоко - 1 л; Закваска - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка с овощами и тофу

Запеканка

1. Творог 500 г

2. Масло сливочное 60 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Кефир 200 г

5. Манная крупа 100 г

6. Тофу 200 г

7. Помидор 3 шт

8. Болгарский перец 1 шт

9. Сахар 1 ст. л.

10. Соль 0.5 ч. л.

11. Перец черный 0.5 ч. л.

12. Укроп 1 ст. л.

Кефир

1. Молоко 1 л

2. Закваска 1 шт

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с овощами и тофу

1. Этап

Сделать домашний кефир с помощью заквасок просто. Ну очень просто! Следуем строго по инструкции: 1. Заливаем в емкость для сквашивания молоко комнатной температуры. 2. Добавляем закваску и хорошенько перемешиваем. 3. Наливаем в термос кипяток до метки. 4. Ставим емкость с молоком и закваской в термос. Плотно закрываем и оставляем в теплом месте минимум на 6 часов. Я любопытничаю. поэтому периодически посматриваю: как они там? 5. Готовый кефир ставим в холодильник минимум на 2 часа Кефир готов. Можно кушать, ну или приготовить с ним что-нибудь вкусненькое!

2. Этап

Растопить сливочное масло. В емкость для смешивания выливаем масло, добавляем кефир и яйца. Тщательно перемешиваем.

1. Этап. Творожная запеканка с овощами и тофу: Растопить сливочное масло. В емкость для смешивания выливаем масло, добавляем кефир и яйца. Тщательно перемешиваем.

3. Этап

Отмеряем манку. Добавляем соль и сахар. Высыпаем в жидкие ингридиенты и хорошо перемешиваем.

4. Этап

Добавляем творог и вымешиваем до однородности миксером в течение 15-20 минут.

5. Этап

Подготовим овощи. С помидоров снять кожицу и удалить семечки. У перца удалить семечки и перегородки. Томаты, тофу и перец нарезать маленькими кубиками. Укроп мелко порубить.