Name: Сырный кекс с глазированной тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Тыква - 1 стак.; Сахар - 1,5 ст. л.; Мука пшеничная - 160 г; Масло сливочное - 125 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 50 мл; Манная крупа - 1 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Разрыхлитель теста - 5 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Шафран - 1/4 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Шоколад темный - 40 г; Ягода - по вкусу

Ингредиенты для - Сырный кекс с глазированной тыквой

1. Тыква 1 стак.

2. Сахар 1,5 ст. л.

3. Мука пшеничная 160 г

4. Масло сливочное 125 г

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Молоко 50 мл

7. Манная крупа 1 ст. л.

8. Сыр твердый 50 г

9. Разрыхлитель теста 5 г

10. Лимонный сок 1 ст. л.

11. Ванильный сахар 1 пакет.

12. Шафран 1/4 ч. л.

13. Соль 1 щепот.

14. Шоколад темный 40 г

15. Ягода по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный кекс с глазированной тыквой

1 . Этап

1. Подготовим тыквенную начинку. Промыть тыкву водой и обсушить. Удалить шкурку, семечки и мелко нарезать кубиками.

2 . Этап

2. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить тыкву. Добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сока лимона, перемешать и 1-2 минуты потомить на тихом огне.

1. Этап. Сырный кекс с глазированной тыквой: 2. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить тыкву. Добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сока лимона, перемешать и 1-2 минуты потомить на тихом огне.

3 . Этап

3. В миску просеять муку, добавить манную крупу, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и немного шафрана.

4 . Этап

4. Мягкое масло взбить с сахаром (1 ст. л.), с помощью миксера. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к остальным продуктам, перемешать. Соединить обе смеси (сухую и масляную) и добавить молоко, перемешать. Получается масса как на оладьи.

1. Этап. Сырный кекс с глазированной тыквой: 4. Мягкое масло взбить с сахаром (1 ст. л.), с помощью миксера. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к остальным продуктам, перемешать. Соединить обе смеси (сухую и масляную) и добавить молоко, перемешать. Получается масса как на оладьи.

5 . Этап

5. Подготовить формочку для кекса. Смазать слегка маслом. Заполнить формочку 1/2 частью теста.

6 . Этап

6. Затем выложить тыкву,

7 . Этап

7. Добавить сверху оставшееся тесто, чтобы закрыть тыкву. Поставить формочку с тестом в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30-40 минут, до золотистого цвета. Проверяйте на сухую спичку.