Name: Сырный кекс с глазированной тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Тыква - 1 стак.; Сахар - 1,5 ст. л.; Мука пшеничная - 160 г; Масло сливочное - 125 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 50 мл; Манная крупа - 1 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Разрыхлитель теста - 5 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Шафран - 1/4 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Шоколад темный - 40 г; Ягода - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный кекс с глазированной тыквой

1. Тыква - 1 стак.

2. Сахар - 1,5 ст. л.

3. Мука пшеничная - 160 г

4. Масло сливочное - 125 г

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Молоко - 50 мл

7. Манная крупа - 1 ст. л.

8. Сыр твердый - 50 г

9. Разрыхлитель теста - 5 г

10. Лимонный сок - 1 ст. л.

11. Ванильный сахар - 1 пакет.

12. Шафран - 1/4 ч. л.

13. Соль - 1 щепот.

14. Шоколад темный - 40 г

15. Ягода - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный кекс с глазированной тыквой

1. Этап

1. Подготовим тыквенную начинку. Промыть тыкву водой и обсушить. Удалить шкурку, семечки и мелко нарезать кубиками.

2. Этап

2. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить тыкву. Добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сока лимона, перемешать и 1-2 минуты потомить на тихом огне.

1. Этап. Сырный кекс с глазированной тыквой: 2. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить тыкву. Добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сока лимона, перемешать и 1-2 минуты потомить на тихом огне.

3. Этап

3. В миску просеять муку, добавить манную крупу, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и немного шафрана.

4. Этап

4. Мягкое масло взбить с сахаром (1 ст. л.), с помощью миксера. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к остальным продуктам, перемешать. Соединить обе смеси (сухую и масляную) и добавить молоко, перемешать. Получается масса как на оладьи.

1. Этап. Сырный кекс с глазированной тыквой: 4. Мягкое масло взбить с сахаром (1 ст. л.), с помощью миксера. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к остальным продуктам, перемешать. Соединить обе смеси (сухую и масляную) и добавить молоко, перемешать. Получается масса как на оладьи.

5. Этап

5. Подготовить формочку для кекса. Смазать слегка маслом. Заполнить формочку 1/2 частью теста.

6. Этап

6. Затем выложить тыкву,

7. Этап

7. Добавить сверху оставшееся тесто, чтобы закрыть тыкву. Поставить формочку с тестом в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30-40 минут, до золотистого цвета. Проверяйте на сухую спичку.