Name: Паштет из куриной печени
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 400 г; Лук красный - 1 шт; Сливки - 100 мл; Вино белое сухое - 40 мл; Мускатный орех - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Персик - 3 шт; Розмарин - по вкусу; Мед - 1 ст. л.; Бекон - 2 шт; Батон - 3 ломт.

Ингредиенты для - Паштет из куриной печени

1. Куриная печень 400 г

2. Лук красный 1 шт

3. Сливки 100 мл

4. Вино белое сухое 40 мл

5. Мускатный орех по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Персик 3 шт

8. Розмарин по вкусу

9. Мед 1 ст. л.

10. Бекон 2 шт

11. Батон 3 ломт.

Как вкусно приготовить - Паштет из куриной печени

1 . Этап

Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-можно начинать готовить.

2 . Этап

Выложить в сотейник персики, добавить розмарин, мед и черный перец, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. Через 5 минут снять сотейник с огня и оставить на 5 минут.

1. Этап. Паштет из куриной печени: Выложить в сотейник персики, добавить розмарин, мед и черный перец, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. Через 5 минут снять сотейник с огня и оставить на 5 минут.

3 . Этап

Затем персики вынуть, в сотейник выложить кусочки бекона.

4 . Этап

Печень и нарезанный красный лук.

5 . Этап

Влить сливки, добавить специи, вино, нарыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 15 минут. Затем снять с огня и готовить еще 10 минут.

1. Этап. Паштет из куриной печени: Влить сливки, добавить специи, вино, нарыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 15 минут. Затем снять с огня и готовить еще 10 минут.

6 . Этап

Затем печень выложить в чашу блендера. Жидкости будет много поэтому добавлять ее постепенно, регулируя густоту паштета. Персики нарезать кусочками. Перемешать.