Ингредиенты для - Гренки с чесноком, рисом и пармезаном
Как вкусно приготовить - Гренки с чесноком, рисом и пармезаном
1. Этап
Для начала поджарим чеснок. Для этого удалим шелуху с головки чеснока, не трогая при этом оболочку зубчиков. Срежем верхушку. Завернем в фольгу, блестящей стороной внутрь и будем выпекать его на нижней полке духовки 45 мин., пока мякоть чеснока не превратится в пюре.
2. Этап
Тем временем сделайте гренки, разрезав батон на ломтики толщиной около 1 см. Слегка промаслить каждый ломтик батона с обоих сторон. В целебной средиземноморской диете гренки готовятся только на оливковом масле. Запечь ломтики в предварительно нагретой духовке 5-10 мин., при T 200? переворачивая хлеб. Когда он станет бледно-золотистым, выньте из духовки и охладите.
3. Этап
Сварить по отдельности рис и горох до готовности. Воду слить и соединить их вместе.
4. Этап
Из зубчиков поджаренного чеснока выдавить мякоть. Добавить чеснок к рису с горохом. Сюда же добавить масло и сыр. Все взбить блендером до образования воздушного пюре.
5. Этап
Немного охладить и намазать на гренки.
6. Этап
По желанию посыпать петрушкой или мятой.
7. Этап
Приятного аппетита!
