Ингредиенты для - Куриный сливочный суп с диким рисом
Как вкусно приготовить - Куриный сливочный суп с диким рисом
1 . Этап
Первая часть супа - это овощи и курочка.
2 . Этап
Вторая часть - это смесь риса Мистраль Акватика
3 . Этап
Морковь и лук мелко нарежем, курочку промоем и обсушим. На смеси сливочного и оливкового масла в глубокой кастрюле с толстым дном обжарим морковь и лук до прозрачности, добавим кусочки курочки.
4 . Этап
Рис промоем в холодной воде. Выложим рис к овощам и мясу и обжарим пару секунд, чтобы масло обволокло рисинки.
5 . Этап
Добавим бульон и оставим вариться на медленном огне до готовности риса.
6 . Этап
Приготовим соус: сливки сливочное масло мука пармезан соль перец
7 . Этап
В небольшом сотейнике растопим сливочное масло, добавим ложку муки и, интенсивно помешивая, обжарим до золотистого цвета. Добавим сливки и пармезан, морскую соль, смесь перцев. Соус должен быть густым и однородным.
8 . Этап
Добавим соус в кастрюлю с супом, перемешаем.
9 . Этап
Свежий пучок сельдерея мелко порубим, посыплем суп при подаче. Бон аппетит!