Name: Мясо по-французски со свининой и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Морковь - 3-4 штук; Лук - 4-5 штук; Грибы - 500 грамм; Сыр - 250-300 грамм; Майонез - 250 грамм; Специи - по вкусу

Мясо по-французски со свининой и грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо по-французски со свининой и грибами

1. Свинина - 1 килограмм

2. Морковь - 3-4 штук

3. Лук - 4-5 штук

4. Грибы - 500 грамм

5. Сыр - 250-300 грамм

6. Майонез - 250 грамм

7. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо по-французски со свининой и грибами

1. Этап

Приготовьте смесь специй для мяса: смешайте мускатный орех, гвоздику, кориандр, черный молотый перец, соль (можете использовать готовую смесь для жарки или запекания мяса).

2. Этап

Свинину порежьте на порционные куски, отбейте хорошенько, натрите смесью специй и сложите в стопочки, чтобы мясо пропиталось.

1. Этап. Мясо по-французски со свининой и грибами: Свинину порежьте на порционные куски, отбейте хорошенько, натрите смесью специй и сложите в стопочки, чтобы мясо пропиталось.

3. Этап

Порежьте лук полукольцами, можно и кольцами, если луковицы маленькие. Морковку натрите на терке, грибы порежьте кубиками или четвертинками. Обжарьте сначала лук в масле, потом добавьте морковку и грибы. Обжаривайте все на среднем огне, добавив специи, до готовности.

1. Этап. Мясо по-французски со свининой и грибами: Порежьте лук полукольцами, можно и кольцами, если луковицы маленькие. Морковку натрите на терке, грибы порежьте кубиками или четвертинками. Обжарьте сначала лук в масле, потом добавьте морковку и грибы. Обжаривайте все на среднем огне, добавив специи, до готовности.

4. Этап

На противень выложите мясо, на каждый кусок - грибную смесь.

5. Этап

Поставьте духовку разогреваться до 220 градусов. Каждый кусочек мяса аккуратно смажьте майонезом.

1. Этап. Мясо по-французски со свининой и грибами: Поставьте духовку разогреваться до 220 градусов. Каждый кусочек мяса аккуратно смажьте майонезом.

6. Этап

И сверху все обильно посыпьте тертым сыром.

7. Этап

Отправьте в духовку на 25-30 минут до готовности, сыр запечется и мясо станет румяного цвета. Готовое мясо по-французски со свининой и грибами подавать можете с картофелем или просто овощами и зеленью. Мне больше нравится второй вариант. Приятного аппетита!