Ингредиенты для - Казан кебаб
Как вкусно приготовить - Казан кебаб
1 . Этап
Баранину нарежьте средними кусочками.
2 . Этап
Лук 1 шт. нарежьте полукольцами и выложите к мясу. Лимон нарежьте кружочками и так положите к баранине.
3 . Этап
К мясу добавьте 2 ст. л. уксуса, хорошо разомните руками и поставьте в холодильник на 30 минут.
4 . Этап
В казанке растопите жир. В кипящий жир опустите мясо, уберите с него весь лук и лимон. Обжарьте баранину до золотистого цвета на медленном огне, затем накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
5 . Этап
Остальной лук нарежьте полукольцами, добавьте измельченную зелень, уксус, щепотку сахара и соли, все хорошо перемешайте.
6 . Этап
Мясо вытащите из казанка. Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками. Обжарьте картофель в жиру на среднем огне до готовности, примерно 15 минут.
7 . Этап
Жир слейте, а картофель смешайте с мясом и приправьте по вкусу солью и специями, перемешайте.
8 . Этап
Мясо подавайте с картофелем и маринованным луком с зеленью.
9 . Этап
Приятного аппетита!!!