Говядина тушеная, кисло-сладкая

1 . Этап

Говядину (800 гр) нарезать кубиками. Ополоснуть мясо в 2-3х водах.

2 . Этап

Подготовить все составляющие блюда. Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, лук (1 шт.) нашинковать крупными (не мельчить) перьями/полукольцами, огурцы соленые (3 шт.) нашинковать соломкой.

3 . Этап

На сковороду добавить 7 ст. ложек подсолнечного масла ТМ "Олейна". Сковороду хорошо разогреть. Затем добавить мясо говядины, обжаривать, периодически помешивая, до легкой румяной корочки в течение 30-40 мин.

4 . Этап

Далее добавить нашинкованный лук. Огонь убавить и слегка притушить лук до мягкости

5 . Этап

Затем добавить морковь.

6 . Этап

Тушить морковь до состояния al dente

7 . Этап

Далее добавить соленые огурцы. На этом этапе добавить по вкусу черный молотый перец, сахар, лавровый лист (2 шт.) и соль, учитывая, что огурчики соленые и какую- то часть солоноватости они в дальнейшем придадут блюду.

8 . Этап

Далее добавить острый кисло-сладкий соус чили по вкусу.

9 . Этап

Тушить мясо до полной готовности.

10 . Этап

Гарнировать бюдо картофелем фри. Приятного аппетита!