Ингредиенты для - Гаспачо с запеченной свеклой

1. Свекла 3 шт.
2. Масло растительное 1/2 ст.
3. Помидоры 800 гр.
4. Огурцы 2 шт.
5. Болгарский перец 1 шт.
6. Багет 50 гр.
7. Лук красный 1 шт.
8. Уксус 1/4 ст.
9. Чеснок 3 зубка
10. Мята 1/2 пучок
11. Соль по вкусу
12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Гаспачо с запеченной свеклой

1 . Этап

Ингредиенты.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: Ингредиенты.

2 . Этап

1. Каждую свеклу выложить на кусок фольги, щедро полить подсолнечным маслом, посолить и туго завернуть. Запекать в духовке при температуре 190*С примерно час.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: 1. Каждую свеклу выложить на кусок фольги, щедро полить подсолнечным маслом, посолить и туго завернуть. Запекать в духовке при температуре 190*С примерно час.

3 . Этап

2. Через сорок минут после того, как свекла отправилась в духовку, отправить туда и перец. Через 10 минут перевернуть его и запекать еще 10 минут. Готовые овощи очистить.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: 2. Через сорок минут после того, как свекла отправилась в духовку, отправить туда и перец. Через 10 минут перевернуть его и запекать еще 10 минут. Готовые овощи очистить.

4 . Этап

3. Помидоры, огурец и лук нарезать кубиками, чеснок очистить и порубить.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: 3. Помидоры, огурец и лук нарезать кубиками, чеснок очистить и порубить.

5 . Этап

4. Выложить все сырые овощи в большую миску, добавить нарезанный кубиками хлеб, 1/4 стакана подсолнечного масла, хорошенько посолить, поперчить, влить уксус, размешать и оставить настаиваться при комнатной температуре 40 минут, пока помидоры не пустят сок.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: 4. Выложить все сырые овощи в большую миску, добавить нарезанный кубиками хлеб, 1/4 стакана подсолнечного масла, хорошенько посолить, поперчить, влить уксус, размешать и оставить настаиваться при комнатной температуре 40 минут, пока помидоры не пустят сок.

6 . Этап

5. Перец и свеклу нарезать кубиками. Одну треть свеклы оставить для украшения.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: 5. Перец и свеклу нарезать кубиками. Одну треть свеклы оставить для украшения.

7 . Этап

6. Пюрировать суп в блендере по частям, в зависимости от размера чаши блендера.

1. Этап. Гаспачо с запеченной свеклой: 6. Пюрировать суп в блендере по частям, в зависимости от размера чаши блендера.

8 . Этап

7. Влить оставшиеся ¼ стакана масла и хорошо размешать.

Гаспачо с запеченной свеклой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Горячее Стожки
Горячее Стожки
Приготовить фарш, как на котлеты Лук мелко нарезать и...
Майонез из фасоли
Майонез из фасоли
Приготовим необходимые продукты. Замочить на ночь фасо...
Грибы с хлебной крошкой и сыром
Грибы с хлебной крошкой и сыром
Сначала приготовим хлебные крошки. Нарежем хлеб неболь...
Манты с рыбой
Манты с рыбой
Замешиваем тесто из муки, воды, 1/3 ч. л. соли и расти...
Корейский салат из спаржи
Корейский салат из спаржи
Сухую спаржу поломать на небольшие кусочки, залить хол...
Печенье с черносливом и грецкими орехами
Печенье с черносливом и грецкими орехами
Размягченное масло и творог взбить миксером до однород...
Персиковый пирог с красной смородиной
Персиковый пирог с красной смородиной
Взбиваем мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром, со...
Рисовое кольцо с овощами
Рисовое кольцо с овощами
Отварить рис в 600 мл овощного бульона, приправленного...
Паровые пряники
Паровые пряники
Фундук обжариваем на сухой сковороде, если есть желани...
Паста с радиккио и гранатом
Паста с радиккио и гранатом
Зерна граната освободить от оболочки. Подготовить сала...
Рыбная Мусака
Рыбная Мусака
Рыбное филе посолить, поперчить, добавить сок лимона и...
Булочки Мюсли
Булочки Мюсли
Смешиваем все сухие ингредиенты:муку, соль, сахар, мюс...