Ингредиенты для - Корейские манты с кимчхи

1. Тесто Мука 500 гр.
2. Тесто Вода 500 гр.
3. Тесто Соль 500 гр.
4. Начинка Свинина 1 кг.
5. Начинка Утиное филе 0.2 кг.
6. Начинка Чеснок 3 зубка
7. Начинка Имбирь корень 3 зубка
8. Начинка Смесь перцев 3 зубка
9. Начинка Лук зеленый 0.5 пучок
10. Начинка Лук Джусай 0.5 пучок
11. Начинка Лук репчатый 0.5 шт.
12. Начинка Тофу 200 гр.
13. Начинка Лапша домашняя 150 гр.
14. Начинка Пекинская капуста 300 гр.
15. Соус Соевый соус 0.3 ст.
16. Соус Уксус 2 ст. л.
17. Соус Сахар 2 ч. л.
18. Соус Лук репчатый 0.5 шт.
19. Соус Перец чили 0.5 шт.
20. Соус Кунжут 1 ч. л.
21. Соус Чеснок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Корейские манты с кимчхи

1 . Этап

Первым приготовим соус для макания, ему понадобиться время что бы настояться Соевый соус смешайте с рисовым уксусом и сахаром, добавьте в соус крупно нарезанный репчатый лук и острый перец, добавьте пару чайных ложек обжаренного кунжута и чеснок (свежий мелкорубленный или хлопья сухого)

1. Этап. Корейские манты с кимчхи: Первым приготовим соус для макания, ему понадобиться время что бы настояться Соевый соус смешайте с рисовым уксусом и сахаром, добавьте в соус крупно нарезанный репчатый лук и острый перец, добавьте пару чайных ложек обжаренного кунжута и чеснок (свежий мелкорубленный или хлопья сухого)

2 . Этап

Из 500 грамм муки, щепотки соли и воды (тесто без яиц) замесите очень крутое тесто, заверните в пленку и отложите в сторонку. Кусок жирной свинины и одну утиную грудку прокрутите на мясорубке на крупную решетку. К фаршу добавьте три зубчика измельченного чеснока, мелко нарубленный кусочек свежего имбиря (размером с большой палец), чайную ложку сахара, черный и красный перец, по две чайных ложки соевого соуса и кунжутного масла. Фарш перемешайте и обжарьте до полуготовности на ложке растительного масла.

1. Этап. Корейские манты с кимчхи: Из 500 грамм муки, щепотки соли и воды (тесто без яиц) замесите очень крутое тесто, заверните в пленку и отложите в сторонку. Кусок жирной свинины и одну утиную грудку прокрутите на мясорубке на крупную решетку. К фаршу добавьте три зубчика измельченного чеснока, мелко нарубленный кусочек свежего имбиря (размером с большой палец), чайную ложку сахара, черный и красный перец, по две чайных ложки соевого соуса и кунжутного масла. Фарш перемешайте и обжарьте до полуготовности на ложке растительного масла.

3 . Этап

К обжаренному мясному фаршу добавьте: половину пучка нарезанного зеленого лука, половину пучка нарезанного джусая, половинку нарезанной средней головки репчатого лука, кусок тофу ~ 200 грамм, ~100-150 грамм отваренной крахмальной лапши и ~300 грамм нарезанного и промытого кимчхи.

1. Этап. Корейские манты с кимчхи: К обжаренному мясному фаршу добавьте: половину пучка нарезанного зеленого лука, половину пучка нарезанного джусая, половинку нарезанной средней головки репчатого лука, кусок тофу ~ 200 грамм, ~100-150 грамм отваренной крахмальной лапши и ~300 грамм нарезанного и промытого кимчхи.

4 . Этап

Смесь для начинки приправите по вкусу черным перцем, кунжутным маслом и солью, тщательно вымесите и налепите достаточно крупных мант.

1. Этап. Корейские манты с кимчхи: Смесь для начинки приправите по вкусу черным перцем, кунжутным маслом и солью, тщательно вымесите и налепите достаточно крупных мант.

5 . Этап

Дальше варианты Половину отварил на пару в мантоварке ~20 минут

1. Этап. Корейские манты с кимчхи: Дальше варианты Половину отварил на пару в мантоварке ~20 минут

6 . Этап

Половину обжарил в небольшом количестве растительного масла на огне ниже среднего, добавил пару ложек воды с рисовым уксусом и пропарил минут пять под крышкой.

1. Этап. Корейские манты с кимчхи: Половину обжарил в небольшом количестве растительного масла на огне ниже среднего, добавил пару ложек воды с рисовым уксусом и пропарил минут пять под крышкой.
Корейские манты с кимчхи
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Варенье из малины с агар-агаром
Варенье из малины с агар-агаром
Ягоды и сахар выложите в сотейник или другую удобную п...
Запеченный зельц-рулет с черным перцем
Запеченный зельц-рулет с черным перцем
Свиную шкуру залейте водой и сварите (без соли) до мяг...
Пирог яблочно-грушевый
Пирог яблочно-грушевый
Растопить в микроволновке масло или маргарин. В кефир...
Турецкие лепешки с мясом
Турецкие лепешки с мясом
B кефир добавить соль, соду, Добавить муку, замесить т...
Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки
Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки
Один из основных ингредиентов в этом блюде - соевый со...
Жаркое из утки в свекольном квасе
Жаркое из утки в свекольном квасе
Утку разделать, обжарить на растительном масле до румя...
Апельсиновый манник
Апельсиновый манник
Смазать форму d=22 см сливочным маслом и посыпать пани...
Заварная пасха без творога
Заварная пасха без творога
Сметану хорошо смешать с яйцом. Молоко довести до кипе...
Соус к грилю в японском стиле
Соус к грилю в японском стиле
Берём майонез, у меня домашний, смешиваем с соевым соу...
Грибной пирог с молодым луком
Грибной пирог с молодым луком
Охлажденное сливочное масло перетереть с мукой в мелку...
Яблочно-сливовый пирог с заливкой
Яблочно-сливовый пирог с заливкой
Масло комнатной температуры растереть с солью, сахаром...
Пирожки с кунжутом
Пирожки с кунжутом
Кунжут высыпать в сито и промыть Обжарить на сухой ско...