Ингредиенты для - Утка, фаршированная рисом
Как вкусно приготовить - Утка, фаршированная рисом
1 . Этап
Тушку утки при необходимости опалить горелкой, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Железу удалить.
2 . Этап
Натереть внутри сухим куриным бульоном, перцем.
3 . Этап
Также натереть со всех сторон.
4 . Этап
Внутрь положить несколько долек мандарина, оставить мариноваться на 2-24 часа, в прохладном месте, несколько раз массируя.
5 . Этап
Рис тщательно промыть, добавить сухой куриный бульон и сварить до готовности.
6 . Этап
Нафаршировать рисом утку.
7 . Этап
Смазать сметаной тушку.
8 . Этап
Запекать 1,5 часа при 180 градусов, затем при 230 и под грилем довести до желаемого румянца, 15-25 минут.
9 . Этап
Подать горячей.