Кабачковые гречаники

1 . Этап

Гречку, в принципе, я никогда специально не варю к этому блюду. Просто каждый раз, когда остается приготовленная гречневая каша, она используется в этом блюде. На мелкой терке трем чеснок

2 . Этап

На крупной, кабачок или цукини

3 . Этап

Добавляем к массе яйцо, перец, соль

4 . Этап

Перемешиваем. Если в иных вариантах кабачковых оладьей идет «борьба» с лишней жидкостью, у нас это толь выигрыш, она нам не лишняя.

5 . Этап

Добавляем муку, если есть сомнения, насчет плотности, добавляем крахмал, перемешиваем. (я, иногда, добавляю крахмал, но в данном случае, делала, без оного) Затем гречку, и снова хорошенько перемешаем массу

6 . Этап

На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. И жарим, наши гречаники.

7 . Этап

Очень вкусно просто со сметаной. А еще салат из творога, помидора, чеснока со сметаной.

8 . Этап

Еще, если у меня остаются макарошки, я так же могу проделать и с ними, вместо гречневой каши.

9 . Этап

Как-то так 8-)