Венесуэльские арепас

1 . Этап

Кукурузку процеживаем и измельчаем на измельчителе не сильно мелко.

2 . Этап

Натираем сыр на крупной терке. Смешиваем кукурузку, сыр, муку, разрыхлитель, чили. Добавляем кипяток, сливки и все хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем яйцо и соль. И опять перемешиваем.

4 . Этап

Для начинки зелень рубим.

5 . Этап

Заправляем сметаной и солим по вкусу.

6 . Этап

Из теста формируем лепешки толщиной в палец и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

7 . Этап

Готовые лепешки надрезаем (делаем конвертик) и начиняем зеленью.

8 . Этап

Угощайтесь.