Ингредиенты для - Пряные шоколадные маффины Искушение
Как вкусно приготовить - Пряные шоколадные маффины Искушение
1 . Этап
Подготовим ингредиенты (масло, яйца и молоко должны быть комнатной температуры):
2 . Этап
Размягченное сливочное масло взбиваем с помощью блендера примерно 3/5мин. Добавляем сахар, продолжаем взбивать еще пару минут.
3 . Этап
В отдельную чашку разбиваем 2белка и 1желток, добавляем вино (у меня имбирное китайское вино. очень ароматное. поэтому имбирь в последующем добавлять не буду). Слегка взбиваем вилочкой.
4 . Этап
Вливаем яйца в чашку с маслом и сахаром (по ложечке), взбиваем тщательно, чтобы не получилось расслоения. Добавляем молоко, какао, корицу и имбирь (можно добавить мускатный орех по вкусу). Все взбиваем мин 5.
5 . Этап
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем 2/3 раза.
6 . Этап
Постепенно всыпаем муку в тесто, взбиваем до тех пор, пока масса не станет нежной и воздушной. На ней появятся следы от венчика.
7 . Этап
Подготовим формы, смажем их сливочным маслом и припорошим мукой. Распределим тесто по формам и поставим в разогретую до 170град духовку примерно на 40мин.
8 . Этап
Наши маффины готовы. Теперь вы можете их украсить на свой вкус (сахарная/ореховая пудра и т. д). Приятного аппетита! :)