Name: Слойки с яблоком и марципаном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 300 г; Яблоко - 1 шт; Масло сливочное - 10 г; Сахар коричневый - 4 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Марципан - 40 г; Грецкие орехи - 30 г; Молоко - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слойки с яблоком и марципаном

1. Тесто слоеное дрожжевое - 300 г

2. Яблоко - 1 шт

3. Масло сливочное - 10 г

4. Сахар коричневый - 4 ч. л.

5. Корица - 1 ч. л.

6. Марципан - 40 г

7. Грецкие орехи - 30 г

8. Молоко - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Слойки с яблоком и марципаном

1. Этап

Яблоки почистить, удалить семечки и нарезать дольками. В посуде с толстым дном распустить сливочное масло, добавить яблоки и потушить до мягкости (но не разваривать). Отставить и дать остыть.

2. Этап

Марципан нарезать на 8 кусочков. Соединить корицу и тростниковый сахар. Орехи порубить (можно добавить изюм).

3. Этап

Слоеное дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник примерно 40 на 20 см и нарезать на 8 квадратов со стороной 10 см.

1. Этап. Слойки с яблоком и марципаном: Слоеное дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник примерно 40 на 20 см и нарезать на 8 квадратов со стороной 10 см.

4. Этап

В каждый квадратик теста выложить яблоки, пол-ложки сахара с корицей, рубленные орехи, сверху кусочек марципана.

1. Этап. Слойки с яблоком и марципаном: В каждый квадратик теста выложить яблоки, пол-ложки сахара с корицей, рубленные орехи, сверху кусочек марципана.

5. Этап

Свернуть квадратик, защипнув углы и прорези диагоналей, чтобы начинка не вытекала.

6. Этап

Выложить слойки на противень, застеленный бумагой для выпекания и сбрызнутый холодной водой, смазать молоком. Выпекать при температуре 200 град. до золотистостой корочки 15-20 мин (ориентируйтесь на свою духовку) - запах при этом стоит просто фантастический!

1. Этап. Слойки с яблоком и марципаном: Выложить слойки на противень, застеленный бумагой для выпекания и сбрызнутый холодной водой, смазать молоком. Выпекать при температуре 200 град. до золотистостой корочки 15-20 мин (ориентируйтесь на свою духовку) - запах при этом стоит просто фантастический!

7. Этап

Достать слоечки из духовки, дать немного остыть, присыпать сахарной пудрой. В процессе выпечки конвертики могут развернуться, но это никак не повлияет на их вкус, а напротив придаст больше хруста и шарма!