Мясная запеканка с овощами

1. Этап

Все наши ингредиенты! Забыла грибочки и укроп!

2. Этап

Первым делом, замочите хлеб или сухари (я сухари измельчаю, и получается крошка, быстрее замачивается и меньше места занимает в шкафчике). Порезать мелко укроп, базилик (немного оставить для украшения), 1 луковицу и чеснок.

3. Этап

Фарш смешать с зеленью, луком, чесноком, замоченным хлебом, яйцами, солью, перцем и молотой паприкой.

4. Этап

Форму смазать жиром, выложить в неё подготовленный фарш и немного придавить! Фарш должен хорошо распределяться по всей форме. Форму поставить в заранее разогретую духовку на 15 минут при 225 градусов.

5. Этап

Порезать полукольцами лук и помидоры. Шампиньоны порезать на половинки, а паприку на квадратики. Обжарить лук на сковороде в 1 столовой ложке подсолнечного масла, добавить паприку и ещё 5 мин. потушить. Добавить грибочки, сметану, соус, соль, перец.

6. Этап

Выложить готовый соус с овощами на фарш, сверху выложить порезанные помидоры.

7. Этап

Посыпать сыром, поставить в духовку на ещё 1 час при 200 градусов.

8. Этап

Запеканка в готовом виде!

9. Этап

Порезать на порционные кусочки, украсить базиликом и оливками! Приятного всем аппетита! Спасибо большое за ваше внимание!