Творожная масса с изюмом

1 . Этап

Изюм заливаем кипятком минут на 10, затем воду сливаем, а изюм подсушим на бумажной салфетке.

2 . Этап

Творог пропустим через мясорубку, чтобы потом в массе не чувствовались крупинки.

3 . Этап

Выкладываем в миску творог, пропущенный через мясорубку. Добавляем к нему мягкое сливочное масло, сметану и сахар (обычный и ванильный). Слегка перемешаем.

4 . Этап

А теперь с помощью блендера перемешиваем все, взбиваем в пышную однородную массу.

5 . Этап

Добавляем обсушенный изюм и перемешиваем. Затем ставим массу в холодильник, пусть немного застынет.