Морковная халва

1 . Этап

Морковь натираем на самой мелкой терке. Процесс трудоемкий...

2 . Этап

Смешиваем с молоком и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут. Молоко выпарится, а морковь станет мягкой.

3 . Этап

Орехи кешью измельчаем в блендере, но не сильно. Изюм измельчаем. Подготавливаем все остальное. Масло сливочное немного размягчаем.

4 . Этап

Морковь немного остужаем и смешиваем со всеми остальными продуктами. Получается густая масса.

5 . Этап

Раскладываем ее по креманкам, уплотняем и ставим в холодильник на 2-3 часа.

6 . Этап

Перед подачей украшаем цукатами и конфитюром.

7 . Этап

Десерт с необычным вкусом, нежный, но в то же время очень насыщенный и сытный! Ну а наличие в нем большого количества моркови, сдобренной сливочным маслом, делает его, все таки, полезным. Приятного чаепития!