Name: Плов из перловой крупы с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Морковь - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 100 г; Соль - 100 г; Грибы - 100 г; Крупа перловая - 200 г; Перец черный - 200 г; Зелень - 200 г

Ингредиенты для - Плов из перловой крупы с грибами

1. Морковь 100 г

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Лук репчатый 100 г

4. Соль 100 г

5. Грибы 100 г

6. Крупа перловая 200 г

7. Перец черный 200 г

8. Зелень 200 г

Как вкусно приготовить - Плов из перловой крупы с грибами

1 . Этап

Перловую крупу залить кипятком минут на 30 (если холодной водой, то на несколько часов или на ночь, в зависимости от того, когда готовите блюдо и много ли у вас времени). Грибы замочить в молоке или горячей воде, но в молоке они получаются нежнее. Можно использовать и свежие грибы (гр 300).

2 . Этап

Нарезать лук, морковку (можно натереть). На дно чаши налить масло и выложить все продукты. Добавить 200 г воды. Перемешать со специями. Морковку и лук можно предварительно обжарить. Готовить можно и в толстостенной посуде (казанок, кастрюля, глубокая сковорода)

1. Этап. Плов из перловой крупы с грибами: Нарезать лук, морковку (можно натереть). На дно чаши налить масло и выложить все продукты. Добавить 200 г воды. Перемешать со специями. Морковку и лук можно предварительно обжарить. Готовить можно и в толстостенной посуде (казанок, кастрюля, глубокая сковорода)

3 . Этап

Для мультиварки - Ставим режим "Плов" на час и забываем. После приготовления получается очень вкусное блюдо. Поскольку у меня мультиварка куда-то девает всю соль, по факту в тарелочке еще подсаливаю или сдабриваю соевым соусом. Зелень идет на украшение. Приготовление в обычной посуде на плите занимает около часа на небольшом огне (как и обычный плов до момента готовности крупы и выпаривания жидкости).