Ингредиенты для - Суп диетический из сельдерея
Как вкусно приготовить - Суп диетический из сельдерея
1 . Этап
1. Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте их пополам.
2 . Этап
2. Вымойте стебли сельдерея и каждый разрежьте на несколько кусочков.
3 . Этап
3. Половину луковицы фенхеля вымойте и нарежьте крупными кусками.
4 . Этап
4. Выложите все овощи в жароупорную форму, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.
5 . Этап
5. Хорошенько перемешайте овощи в форме. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте овощи в течение 45-55 минут.
6 . Этап
6. Тем временем очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками, переложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном или водой.
7 . Этап
7. Отварите картошку до готовности и отставьте кастрюлю в сторону.
8 . Этап
8. Достаньте овощи из духовки и переложите их из формы в кастрюлю с отварным картофелем.
9 . Этап
9. Переложите овощи в чашу блендера (или используйте погружной) и немного измельчите, затем влейте бульон.
10 . Этап
10. Включите блендер и перебейте все содержимое в однородную массу.
11 . Этап
11. Перелейте содержимое блендера обратно в кастрюлю и отправьте на огонь, влейте сливки и по вкусу посолите, поперчите, добавьте лимонный сок.
12 . Этап
12. Подавайте суп горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!