Рисовый мусс с клубникой

1 . Этап

Рис промыть, сварить до готовности, остудить. Пересыпать в чашу блендера.

2 . Этап

Взбить рис с водой до однородной кремообразной структуры.

3 . Этап

Клубнику перебить с сахаром до однородного состояния. Я использовала замороженные ягоды. Добавить сок лимона. Перемешать.

4 . Этап

Взбитый рис и ягоды перекладываем в кастрюлю с толстым дном и отправляем уварить на плиту.

5 . Этап

Варим на среднем огне 5минут, постоянно помешивая.

6 . Этап

Переливаем в тарелку и даем полностью остыть.

7 . Этап

Охлажденный мусс отправляем в чашу блендера и взбиваем 5 мин.

8 . Этап

Переливаем по формам, тарелочкам, стаканчикам. Украшаем по желанию. Подаем.

9 . Этап

Мусс очень вкусный, кремовый с шелковистой текстурой. Приятного аппетита.