Рисовый мусс с клубникой

1. Этап

Рис промыть, сварить до готовности, остудить. Пересыпать в чашу блендера.

2. Этап

Взбить рис с водой до однородной кремообразной структуры.

3. Этап

Клубнику перебить с сахаром до однородного состояния. Я использовала замороженные ягоды. Добавить сок лимона. Перемешать.

4. Этап

Взбитый рис и ягоды перекладываем в кастрюлю с толстым дном и отправляем уварить на плиту.

5. Этап

Варим на среднем огне 5минут, постоянно помешивая.

6. Этап

Переливаем в тарелку и даем полностью остыть.

7. Этап

Охлажденный мусс отправляем в чашу блендера и взбиваем 5 мин.

8. Этап

Переливаем по формам, тарелочкам, стаканчикам. Украшаем по желанию. Подаем.

9. Этап

Мусс очень вкусный, кремовый с шелковистой текстурой. Приятного аппетита.