Ингредиенты для - Свинина с рисом в горшочках
Как вкусно приготовить - Свинина с рисом в горшочках
1. Этап
Свинину нарежем средними кубиками и закинем в хорошо разогретый казанчик или глубокую сковороду. Обжарим до очень легкой корочки...
2. Этап
К мясу отправляем лук, нарезанный не очень тонкими полукольцами. Обжариваем "до стекла"...
3. Этап
Туда же морковь. Обжариваем ее мину 5...
4. Этап
Солим и всыпаем приправу. Ждем пару минут, чтобы специи прогрелись и дали аромат. В этом шаге иногда, под настроение, могу добавить резанные вяленые помидоры и вяленый болгарский перец...
5. Этап
По краю посудины вливаем кипяток так, чтобы слегка не покрывало мясо. Прикрываем крышкой и держим на маленьком огне 30 минут...
6. Этап
Распределяем содержимое казанка по горшочкам, всыпаем тщательно промытый рис, вливаем в горшочки горячую воду. Она должна еле-еле покрывать рис. Ставим в прогретую до 190 духовку на 40 минут...
7. Этап
Извлекаем из духовки...
8. Этап
Подавать можно как в горшочках, так и в пиалках. Но в горшочках - лучше... Вот и весь рецепт! Приятного Аппетита!!!
