Голубцы постные

1 . Этап

Капусту подготовить для голубцов. Для этого капусту пропарить и разобрать на листья

2 . Этап

Картофель натереть на мелкой терке, как для драников. Отжать полностью сок. Я для этого выкладываю тертый картофель на сито и оставляю на пол часа.

3 . Этап

Натереть на мелкой терке лук. Добавить к отжатому картофелю. Добавить соль и перец. Добавить муку. Перемешать.

4 . Этап

На каждый капустный лист выкладываем картофельную начинку. Заворачиваем.

5 . Этап

Готовые голубцы выкладываем в кастрюлю

6 . Этап

Залить томатами с водой, добавить масло и поставить варить. Около 2 часов, пока капуста не будет мягкая.