Name: Фрикадельки с гарниром
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 420 г; Картофель - 1/2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Зелень - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Крупа перловая - 450 г; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Морковь - 1/2 шт; Приправа - 100 г; Соль - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 4 ч. л.; Вода - 350 мл; Сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки с гарниром

Фарш

1. Фарш мясной 420 г

2. Картофель 1/2 шт

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Зелень 2 ст. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Чеснок 1 зуб.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

Гарнир

1. Крупа перловая 450 г

2. Болгарский перец 1/2 шт

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Морковь 1/2 шт

5. Приправа 100 г

6. Соль по вкусу

7. Чеснок 2 зуб.

Заливка

1. Томатная паста 4 ч. л.

2. Вода 350 мл

3. Сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фрикадельки с гарниром

1. Этап

В фарш добавить зелень, горчицу, яйцо, чеснок и картошку натертые на мелкой терке, лук нарезанный мелкими кубиками. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Этап

Сформировать 8 фрикаделек, обжарить их на сковороде с двух сторон до румяного цвета и переложить в форму для запекания.

1. Этап. Фрикадельки с гарниром: Сформировать 8 фрикаделек, обжарить их на сковороде с двух сторон до румяного цвета и переложить в форму для запекания.

3. Этап

Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжарить его вместе с морковью, нарезанной мелкими кубиками, до легкого румянца.

1. Этап. Фрикадельки с гарниром: Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжарить его вместе с морковью, нарезанной мелкими кубиками, до легкого румянца.

4. Этап

Для гарнира: в перловку добавить приправу для рассольника, обжаренные лук с морковью, перец болгарский нарезанный мелкими кубиками и чеснок нарезанный пластинками. Перемешать и выложить в форму к фрикаделькам.

1. Этап. Фрикадельки с гарниром: Для гарнира: в перловку добавить приправу для рассольника, обжаренные лук с морковью, перец болгарский нарезанный мелкими кубиками и чеснок нарезанный пластинками. Перемешать и выложить в форму к фрикаделькам.

5. Этап

Для заливки: томатную пасту смешать с водой и сахаром, и добавить в форму к фрикаделькам. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!