Name: Дрожжевые пончики
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Масло растительное - для жарки; Дрожжи живые - 30 гр.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука - 12 ст. л.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Масло сливочное - 30 гр.; Молоко - 1 ст.; Соль - щепотка

Ингредиенты для - Дрожжевые пончики

1. Масло растительное для жарки

2. Дрожжи живые 30 гр.

3. Сахарная пудра 1 ст. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Мука 12 ст. л.

6. Желток куриного яйца 2 шт.

7. Масло сливочное 30 гр.

8. Молоко 1 ст.

9. Соль щепотка

Как вкусно приготовить - Дрожжевые пончики

1 . Этап

В большую миску просеять муку. В тёплое молоко добавить дрожжи. Перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут. Через 20 минут к дрожжам и молоку добавить сахарный песок, соль, желтки. Взбить.

2 . Этап

Добавить тёплое сливочное масло. Тщательно перемешать.В муку влить полученную смесь. Замесить эластичное тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40 минут. Тесто должно подняться.

1. Этап. Дрожжевые пончики: Добавить тёплое сливочное масло. Тщательно перемешать.В муку влить полученную смесь. Замесить эластичное тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40 минут. Тесто должно подняться.

3 . Этап

Стол присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать пончики. Дать им полежать ещё 20 минут.

4 . Этап

Масло разогреть. Обжарить пончики с двух сторон до образования румяной корочки. Масла для жарки должно быть столько, чтобы пончик был покрыт на половину. Выложить наши дрожжевые пончики перед подачей на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Присыпать сахарной пудрой.