Гуляш с подливой

1 . Этап

Филе куриной грудки и свиную шею нарезаем кубиком. Лук и морковку также нарезаем на кубики, перец и кабачок режем на тонкие полоски.

2 . Этап

Перец, кабачок и мелко нарезанный чеснок смешиваем, не много солим.

3 . Этап

Из оставшейся курицы варим куриный бульон. Лук и морковь обжариваем на растительном масле минут десять.

4 . Этап

Добавляем нарезанную куриную грудку и обжариваем все на среднем огне ещё минут 10-15. Освобождаем сковородку высыпая всё в глубокую кастрюльку.

5 . Этап

Далее на этой же сковороде (мыть её и добавлять масло - не нужно) обжариваем нарезанную свиную шею на среднем огне (минут 15ть) - солим, перчим. Я ещё добавляю лимонный сок и немножко соевого соуса - но это уже по желанию.

6 . Этап

На поджаренную свинину высыпаем смесь из перца, кабачков и чеснока - всё перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем половину кетчупа и обжариваем на не большом огне ещё минут 10-15ть.

8 . Этап

Высыпаем все в кастрюлю с морковью, луком и курицей. Добавляем оставшийся кетчуп, посыпаем двумя столовыми ложками муки, всё перемешиваем и заливаем куриным бульоном. Тушим на небольшом огне, периодически перемешивая около часа.

9 . Этап

Все готово! Приятного аппетита! На гарнир прекрасно подходит картофельное пюре или паста. Если в рецепте исключить муку и сделать гуляшик более похожим на суп, то можно залить им лапшу-лагман - тоже будет очень вкусно.