Пряная маринованная говядина

1 . Этап

1. Промойте говядину, зачистите от нежелательных жилок и пленок. Порежьте мясо на идентичные кусочки и поместите в емкость.

2 . Этап

2. Добавьте к мясу куркуму, соль, измельченный чеснок, имбирь и карри.

3 . Этап

3. Тщательно смешайте мясо со специями и оставьте на 1-2 часа мариноваться.

4 . Этап

4. Растопите масло на сковороде, поместите говядину тушиться до сочности и мягкости.

5 . Этап

5. Выньте мясо из масла, удалив его от жира.

6 . Этап

6. В то же масло добавьте кориандр, уксус и чили, доведите смесь до кипения.

7 . Этап

7. Верните мясо снова в сковороду с маслом.

8 . Этап

8. Готовьте мясо около 3-5 минут в пряном соусе, а после приготовления дайте немного остыть.