Name: Ореховый пирог с йогуртом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука - 150 гр.; Фундук - 50 гр.; Сахар - 50 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Йогурт - 2 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 100 гр.; Мука - 60 гр.; Йогурт - 375 мл.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ваниль - 1/4 ч. л.; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Ореховый пирог с йогуртом

1. Основа Мука 150 гр.

2. Основа Фундук 50 гр.

3. Основа Сахар 50 гр.

4. Основа Масло сливочное 120 гр.

5. Основа Йогурт 2 ст. л.

6. Основа Соль 1 щепотка

7. Начинка Яйцо куриное 3 шт.

8. Начинка Сахар 100 гр.

9. Начинка Мука 60 гр.

10. Начинка Йогурт 375 мл.

11. Начинка Лимонный сок 1 ст. л.

12. Начинка Ваниль 1/4 ч. л.

13. Начинка Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Ореховый пирог с йогуртом

1 . Этап

Смешайте муку, сахар, молотый фундук и соль.

2 . Этап

Изрубите охлаждённое масло с мучной массой до крошек.

3 . Этап

Добавьте йогурт и быстро замесите тесто.

4 . Этап

Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 5 мм. С помощью скалки перенесите его в форму, смазанную маслом, сделайте бортик высотой 2-3 см. Форма диаметром 20 см. Наколите часто вилкой и поставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах.

1. Этап. Ореховый пирог с йогуртом: Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 5 мм. С помощью скалки перенесите его в форму, смазанную маслом, сделайте бортик высотой 2-3 см. Форма диаметром 20 см. Наколите часто вилкой и поставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах.

5 . Этап

Для приготовления начинки отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивой пены.

6 . Этап

Желтки разотрите с сахаром добела.

7 . Этап

Попеременно добавляйте к ним муку и йогурт. Затем лимонный сок и ванилин.

8 . Этап

Аккуратно введите в желтковую массу взбитые белки.

9 . Этап

Достаньте основу из духовки, выложите в неё начинку. Выпекайте пирог еще минут 30-35. Ориентируйтесь по своей духовке, должна подняться аппетитная золотисто-коричневая шапочка. Потом она слегка опадет.