Name: Ароматный морковный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахарная пудра - 250 г; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Гвоздика - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Перец душистый - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Масло оливковое - 120 г; Морковь - 220 г; Ананас - 120 г; Грецкие орехи - 150 г; Сливочный сыр - 300 г; Сметана - 200 г; Ваниль - 1 г; Ликер - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматный морковный торт

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Сахарная пудра - 250 г

3. Сода - 1 ч. л.

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

6. Корица - 1/2 ч. л.

7. Гвоздика - 1/4 ч. л.

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Перец душистый - 1/4 ч. л.

10. Яйцо куриное - 3 шт

11. Масло оливковое - 120 г

12. Морковь - 220 г

13. Ананас - 120 г

14. Грецкие орехи - 150 г

15. Сливочный сыр - 300 г

16. Сметана - 200 г

17. Ваниль - 1 г

18. Ликер - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ароматный морковный торт

1. Этап

Бисквит: Смешать муку, сахарную пудру 150 г, корицу, перец, мускат, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду.

2. Этап

Яйца взбить на большой скорости миксера до увеличения объема в два раза, не переставая взбивать, ввести масло, затем снизить скорость и постепенно ввести муку.

1. Этап. Ароматный морковный торт: Яйца взбить на большой скорости миксера до увеличения объема в два раза, не переставая взбивать, ввести масло, затем снизить скорость и постепенно ввести муку.

3. Этап

Добавить морковь и ананас, перемешать лопаткой.

4. Этап

Добавить орехи и перемешать лопаткой.

5. Этап

Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 40 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!

1. Этап. Ароматный морковный торт: Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 40 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!

6. Этап

Готовый бисквит освободить от формы, подрезав бока, и остудить на решетке. Дать бисквиту созреть 5-6 часов.

7. Этап

Разрезать созревший бисквит на 2 части по горизонтали.

8. Этап

Пропитка: Смешать 50 мл воды и 2 ст. л. апельсинового ликера, можно заменить ликер соком.

9. Этап

Крем: Взбить сливочный сыр с пудрой 100 г, добавить сметану и ваниль и опять взбить.

10. Этап

Сборка: Поместить корж на блюдо и пропитать, смазать половиной крема и накрыть вторым коржом, который тоже пропитать. Нанести оставшийся крем на бока и верх торта.