Яблочно-маковый открытый пирог

1 . Этап

Приготовим маковую начинку. Молоко с сахаром, ванильным сахаром и маслом доведем до кипения.

2 . Этап

Добавить мак. Перемешать и снять с огня. Добавить корицу и оставить полностью остыть.

3 . Этап

Приготовим тесто. Смешать все продукты. Замесить тесто.

4 . Этап

Мокрыми руками выкладываем тесто в форму 24 см. Формируем высокие бортики.

5 . Этап

На тесто выкладываем холодную маковую начинку. Слегка придавить начинку ложкой.

6 . Этап

Приготовим яблочную начинку. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кусочки.

7 . Этап

В большой кастрюле смешать 150 мл воды, сахар и сок лимона. Довести до кипения. Добавить нарезанные яблоки. Варим 2-3 минуты.

8 . Этап

В оставшихся 100 мл воды размешать пудинг.

9 . Этап

Добавить пудинг к яблокам. Довести до кипения, снять с огня.

10 . Этап

Горячий яблочный пудинг выкладываем на маковую начинку. Разровнять.

11 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 160*С 50 минут. Остудить в форме.