Name: Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром
Yield: 0
Ingredients: Тыква - 500 гр.; Картофель - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Плавленый сырок - 100 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Лавровый лист - 1 шт.; Паприка - 0.5 ч. л.; Перец душистый - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Вода - 1.5 л.; Хлеб - 4 ломтика

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром

1. Тыква - 500 гр.

2. Картофель - 4 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Чеснок - 2 зубка

5. Плавленый сырок - 100 гр.

6. Масло сливочное - 50 гр.

7. Лавровый лист - 1 шт.

8. Паприка - 0.5 ч. л.

9. Перец душистый - 0.5 ч. л.

10. Соль - 0.5 ч. л.

11. Вода - 1.5 л.

12. Хлеб - 4 ломтика

Как вкусно приготовить - Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром

1. Этап

Очищенную тыкву и картофель нарезать кусочками.

2. Этап

Тыкву сложить в кастрюльку, налить воду, добавить лавровый листик и поставить вариться на 10 минут.

3. Этап

Тыква начала кипеть, уменьшаем огонь, добавляем картофель и варим еще 10 минут.

4. Этап

Пока варится тыква с картофелем очищаем лук и чеснок. Нарезаем.

5. Этап

На сковороде растопить сливочное масло и отправить обжариваться лук с чесноком.

6. Этап

Обжариваем до золотистости.

7. Этап

Пробуем картофель на готовность. Если картофель готов, отправляем в кастрюльку обжаренные лук с чесноком, добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Снимаем с огня, вынимаем лавровый листик и даем супу чуть остыть.

1. Этап. Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром: Пробуем картофель на готовность. Если картофель готов, отправляем в кастрюльку обжаренные лук с чесноком, добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Снимаем с огня, вынимаем лавровый листик и даем супу чуть остыть.

8. Этап

Пюрируем блендером суп до нужного состояния и однородности.

9. Этап

Возвращаем кастрюльку на средний огонь, добавляем нарезанный пластинками плавленый сыр и варим, помешивая, до расплавления сыра. Когда сыр расплавился, выключаем огонь, накрываем суп крышкой и даем ему настояться.