Ингредиенты для - Варенье из розовой черешни с ванилью
Как вкусно приготовить - Варенье из розовой черешни с ванилью
1. Этап
Черешню тщательно помойте, удалите хвостики. Отберите испорченные плоды.
2. Этап
Удалите у черешни косточки. Согласитесь, что десерт с косточками не очень приятен.
3. Этап
Переложите черешню в кастрюлю с толстым дном или в таз. Чистый вес черешни после всех манипуляций составил 1 кг 200 грамм.
4. Этап
Всыпьте сахар. Если ваша черешня сразу не пустит сок, то нужно сварить сироп из сахара и воды. На 1 кг сахара достаточно одного стакана воды.
5. Этап
Аккуратно перемешайте черешню с сахаром. Моя ягода сразу пустила много сока. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите варенье до кипения, варите на небольшом огне 20 минут и выключайте. После снимите образовавшуюся пену. Дайте постоять варенью 4-5 часов и опять варите 20-25 минут. Опять снимите пену, добавьте ванильный сахар, перемешайте.
6. Этап
Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками. Храните в прохладном помещении.
